?domios suvalkie?i? pamokos
Lyduv?n? kaim? bendruomen?, ?gyvendindama projekt? Gimtin? turime mes vien?, finansuojam? Socialin?s apsaugos ir darbo ministerijos bei Raseini? rajono savivaldyb?s, rugs?jo pabaigoje keliavo ? akius. Pirmiausia aplank?me s?men? aliejaus spaudykl? Aletovis. ioje spaudykloje aliej? spaudia tik mechaniniu b?du, taip yra isaugomos gamtos dovanotos pirmaprad?s mediagos. Speciali kontrol?s sistema garantuoja presavim? ir ipilstym? be deguonies ir viesos poveikio, nes kitaip aliejus apkarst?. Be s?men? aliejaus, spaudiamas ir raps? aliejus. Smalsu buvo klausyti pasakojim? apie aliejaus savybes, laikymo s?lygas, paragauti dviej? skirting? skoni? ir parveti lauktuvi?.
Antrasis kelion?s tikslas painti nematerial?j? tautos paveld?, tradicinius suvalkie?i? namus, krato tradicijas, kulinarin? paveld?. Savo krato paslaptis, tradicijas atskleid? Lek??i? bendruomen?s moter? klubo nar?s. Susipainome su duonos raugimu, kepimu. Duona umaioma su nat?raliu raugu, minkoma rankomis ir paaunama ? autentik? zanavykik? duonkep? krosn?. Ikept? duon? reikia nuprausti suvilgius kart? plut? vandeniu. Taip duona ?gauna blizges?. Igirdome daug patarim?, kaip elgtis kepant duon?, kaip ik?renti duonkep?. Sumanios ir darb?ios moterys pakviet? dalyvauti ako?io kepimo pamokoje. Gal?jome upilti telos ant volo, patys j? sukome vir kvepian?io malk? idinio.
Pasivaiinome ger? gaspadini? pagamintu naminiu s?riu, duona su sviestu, pagardintu kanapi? milteliais, koeliena, kitokiais altibar?iais (kefyras, pakepinta silk?s fil?, obuolys, agurkas, svog?nai, krapai), i nat?ralaus raugo pagaminta gira, vingiorykt?s g?rimu, skirting? skoni? arbatomis, ? kurias vietoje cukraus buvo ?d?ta saldi? stevijos lap?, saldaini?, pagamint? i moli?g? ir mork?.
Pad?koj? edukacini? usi?mim? mokytojoms u ilt? pri?mim?, padovanoj? lankstinuk? apie savo bendruomen?, knyg? apie Raseini? rajono bendruomenes, ikeliavome nam? link. Lauktuvi? parsive?me pa?i? kept? akot?.
Kelion? namo neprailgo, nes dalijom?s ?sp?diais, aptar?me edukacinius usi?mimus, j? pritaikym? savo bendruomen?je. U kelion? patogiu autobusu esame d?kingi UAB Raseini? autobus? parkas ir jos vairuotojui.
Janina Vileikien?,
bendruomen?s pirminink?
