Dar­žas šei­m? mai­ti­na!

[1]Pirm? kart? susitinkame su „Alio, Raseiniai“ skaitytojais. Ir neatsitiktinai. Juk daržinink? m?g?j? yra kas antroje šeimoje, o valgytoj? – kiekvienas m?s?. Daug! Tod?l ir suman?me parengti puslap? daržininkams. Norime patarti, kaip pasiruošti pavasario darbyme?iui, kaip surikiuoti šeimos daržo lysveles, kokias veisles pasirinkti. Matyt, tai ypa? svarbu šiandien?, juk neramus laikmetis, o gal ir sunkmetis at?jo…

M?s? visas dešimtmetis s?kmingai bendrauta su „Naujo ryto“ skaitytojais. Nenustebkite, kad kai kurios mintys ir pasikartos, nes pagrindin?s daržininkyst?s tiesos ne tiek daug keit?si. Bet naujovi? yra daug. Ypa? pasikeit? daržovi? veisli? asortimentas, o ir šiandienos poži?ris ? darž?. Keit?si ir daržinink? karta. Antai, vyresnieji, met? naštos prisl?gti, jaunesniems paliko darbelius darže. Taigi, žini? daug reikia. Ta?iau ne visi sp?ja perskaityti ilgas, o kartais nuobodžias ir brangias daržininkystes knygeles. Tod?l ?ia, j?s? m?gstamame laikraštyje, didžiausio pavasario darbyme?io metu, stengsim?s parašyti tai, kas tuo metu yra svarbiausia.

Su­ma­ny­ta dau­giau pa­gel­b?­ti ma­ž?­j? dar­ž? šei­mi­nin­kams. No­r?­ta pa­tar­ti dirb­ti taip, kad pra­leis­tos die­nos dar­že te­ik­t? džiaugs­m?, kur­t? gro­ž? ir nau­d?. Kad ma­žiau b?­t? ne­s?k­mi?, ku­rios ga­li nuo šios veik­los at­bai­dy­ti b?­si­mus dar­ži­nin­kus – m?­s? vai­kus ir an?­kus.

S?k­l? ir j? veis­li? ap­lin­kui gau­sy­b?, tai­gi ne­leng­va dar­ži­nin­kui iš­si­rink­ti, ku­ri iš j? der­lin­giau­sia, ska­niau­sia ar ?do­miau­sia. To­d?l ir no­ri­me su Ju­mis su­si­tik­ti šio laik­raš­?io pus­la­piuo­se, pa­tar­ti, kad leng­ves­ni b?­t? šei­mos dar­žo r?­pes­t?­liai. No­ri­me su­pa­žin­din­ti su nau­jo­v?­mis, at­sa­ky­ti ? j?­s? klau­si­mus. Pa­kal­b?­si­me ir apie tai, kad s?k­l? pre­ky­ba per daug sku­ba pel­nin­giau­siu ta­ku – bliz­gan­?iuo­se pa­ke­t?­liuo­se kas­met vis ma­ž?­ja su­fa­suo­t? s?k­l? kie­kiai…

Kar­tais pa­svars­to­ma, kad gal vi­sai ne­rei­kia šei­mos dar­žo, kai pre­ky­bos cent­ruo­se dar­žo­vi? gau­su. Tai kam varg­ti? Bet­gi pluoš­te­lio kra­p?, sau­je­l?s sa­lo­t? ar svo­g?­n? laiš­k?, pun­de­lio ri­di­k?­li? ar mor­k? ne­ver­ta kas­dien kaž­kur ieš­ko­ti. Sa­va­me dar­že tik nu­skin­tos ar nu­rau­tos dar­žo­v?s ne tik švie­žes­n?s, bet ir kur kas ska­nes­n?s. O ir sve­tur pa­gal la­bai in­ten­sy­vias te­chno­lo­gi­jas iš­au­gin­tos dar­žo­v?s n?­ra tiek ver­tin­gos, kiek iš sa­vo dar­žo, au­gin­tos eko­lo­gi­n?­mis s?­ly­go­mis. Juk ne pa­slap­tis, kad ten, si­e­kiant il­ges­nio eu­ro, nau­do­ja­ma la­bai daug che­mi­ni? me­džia­g?.

Pa­skai­?iuo­ki­me: šiais lai­kais dar­žo­v?s me­tams šei­mai kai­nuo­ja ge­ro­kai per t?ks­tan­t? li­t?. Vie­nam žmo­gui, pa­gal me­di­k? re­ko­men­da­ci­jas, per me­tus rei­kia su­val­gy­ti 100-120 kg dar­žo­vi?. Ke­tu­ri? as­me­n? šei­mai jau bus 400-500 kg. Jei pirk­si­me anks­ty­v? ir ?vai­res­ni? dar­žo­vi?, už ki­log­ra­m? mo­k?­si­me tik po 2-3 li­tus, ir tai su­si­da­rys mi­n?­ta su­ma. Bet­gi m?­s? m?gs­ta­miau­sios, o ir ver­tin­giau­sios dar­žo­v?s kaip po­mi­do­rai, pa­pri­kos, ri­di­k?­liai, sa­lo­tos kai­nuo­ja bent keleriopai dau­giau. Tik tos fi­nan­si­n?s naš­tos, at­ro­do, ir ne­jau­?ia­me, nes pre­ky­bos cent­ruo­se kas­dien pirk­da­mi tai lyg pa­mirš­ta­me…

Taigi, su­si­m?s­ty­kim, ar iš­ties lai­kai to­kie sun­k?s, kiek de­juo­jam. Gal m?­s? op­ti­miz­mo sto­ka ir pik­tu­mo pe­rtek­lius kaip tik su­si­j?s su pra­sto­ka mi­ty­ba dar­žo­v?­mis. Gal to­d?l tiek daug po­li­ti­kuo­ja­me, jog rim­tiems dar­bams pri­tr?ks­tam lai­ko ir svei­ka­tos. To­d?l ver­ta pri­si­min­ti, kad mi­ty­ba dar­žo­v?­mis per am­žius bu­vo vie­nas svar­biau­si? tau­tos kul­t?­ros ro­dik­li?. Tai prieš t?ks­tant­me­?ius ži­no­jo nors ir skir­tin­gas mi­ty­bos tra­di­ci­jas tu­r?­ju­sios senosios civilizacijos. Es­m? ir šian­dien ta pa­ti – svei­kas žmo­gus, lai­min­ga šei­ma, stip­ri vals­ty­b?!