Ir tas mie�las prie�sko�ni? dar��e�lis!

Prie�sko�niai � tai aro�ma�tin�gos au�ga�li�n?s kil�m?s ?vai�raus sko�nio ir kva�po me�d�ia�gos. �i? au�ga�l? s?k�lo�mis, la�pe�liais, �ie�dais, o kar�tais ir �ak�ni�mis pa�gar�di�na�mi m?�s? val�giai, g?�ri�mai, ruo��ia�mos ar�ba�tos. Ver�tin�gos ne tik mais�ti�n?s, bet ir gy�do�mo�sios bei de�ko�ra�ty�vi�n?s prie�sko�ni? sa�vy�b?s. Trum�pai pri�si�min�ki�me j? is�to�ri�j?.

Prie�sko�ni�niai au�ga�lai ap�ra��y�ti se�no�v?s ki�n? kny�go�se ir egip�tie�?i? pa�pi�ru�suo�se dar ke�li t?ks�tant�me�?iai prie� m?�s? er?. V?�les�niais am��iais prie di�di�k? na�m? bu�vo ku�ria�mi prie�sko�ni? so�dai ir dar��e�liai. Ro�m?�nai, pri�pa��in�ti gur�ma�nai, gau�siai nau�do�jo prie�sko�nius, na�muo�se ka�bin�da�vo prie�sko�ni�ni? �o�li? ry��u�l?�lius. Net u��ka�riau�to�se �e�m?�se ka�riai �iuos nuo�sta�bius au�ga�lus au�gi�no, ne�no�r?�da�mi at�si�sa�ky�ti sa�vo pa�pro�?i?.

Vi�du�ram��iai � prie�sko�ni? kles�t?�ji�mo me�tas. Ta�da pa�si�ro�d? kny�gos ap�ie ska�naus mais�to ruo��i�m?, ku�li�na�ri�n? i��mo�n? net me�nu pra�d?�ta lai�ky�ti. V?�liau pre�ky�ba prie�sko�niais ta�po ne tik eko�no�mi�kos rei�ka�lu, vy�ko ir prie�sko�ni? ka�rai d?l j? au�gin�to�j?, d?l rin�k?. Tais lai�kais vie�nuo�ly�nai gar�s?�jo sa�vo �o�ly�nais, i� ku�ri? ga�min�da�vo vais�tus. Va�ka�r? Eu�ro�po�je jau ta�da, o ir da�bar pa�si�tu�rin�?iai gy�ve�nan�?i? prie�sko�ni? so�de�liai yra na�m? puo��me�na ir pa�si�did�ia�vi�mas.

Lie�tu�vo�je prie�sko�ni? dar��e�liai da��nai �o�ly�nais va�di�na�mi, dai�no�se ap�dai�nuo�ja�mi. Dz?�ki�jo�je dar prie� �imt�me�?ius bu�vo au�gi�na�ma m?�ta, �a�la�vi�jas, ge�ria�ma jo�na��o�li? ar�ba�ta, �e�mai�ti�jo�je nuo se�no pa�m?g�tas pe�let�r?�nas. Vil�ni�jos kra��te dar 1883 ma�tais �ven�?io�ny�se pra�d?�jo veik�ti pir�mas vais�ta��o�li? fab�ri�k?�lis, ku�ris v?�liau ga�mi�no net 60 pa�va�di�ni�m? vais�ta��o�les ir prie�sko�nius.

Da�bar gi, kai lai�kai kiek sun�ko�ki, o vais�ta��o�l?s ga�na bran�gios, vaistai dar brangesni, gal ver�ta pri�si�min�ti is�to�ri�j?, kad su�vok�tu�me �i? au�ga�l? ver�t?. Dar ir d?l to, kad m?�s? kas�die�n var�to�ja�ma ve�ge�ta, lau�ro la�pai, pi�pi�rai nu�si�bos�ta, o kai ku�riuos sin�te�ti�nius prie�sko�nius ne taip jau svei�ka var�to�ti. O kai prieskoni? turime ?ia pat, savo dar�elyje, tada ir maist? galima pasigaminti ne tik skaniau, bet ir pigiau.

Te�ko ma�ty�ti prie�sko�ni? dar��e�lius ir so�de�lius Ang�li�jo�je, Ka�na�do�je, Grai�ki�jo�je. Skir�tin�gi jie, ta�?iau prie be�veik kiek�vie�no na�mo su�kom�po�nuo�ti pa�gal �ei�mos po�m?�gius. Kaip pa�to�gu, i��ei�na �ei�mi�nin�k? ? kie�me�l?, pri�si�pjau�na prie�sko�ni? pa�gal sko�n? ir po�rei�k?, �i?�rint kam ver�da pie�tus � sve�?iui, vy�rui ar kai�my�nui… Dar prie prie�sko�ni? so�de�lio pa�v?�si�n? ar suo�le�lis, dau�ge�lis prie�sko�ni? la�bai kve�pia, il�gai ir gra��iai �y�di, bi�tu�t?s �ie�de�lius lan�ky�da�mos d?z�gia. Ar ne mie�la?

Prie�sko�ni? dar��e�l? ga�li�ma bet kur su�kur�ti � at�ski�ra�me ma��a�me sau�l?�ta�me so�do kam�pe�ly�je, g?�ly�ne, dar��o lys�v?�je, o ir bal�ko�ne ar ant pa�lan�g?s. Ir nes�var�bu, kur juos au�gin�si�te, svar�bu, kad su�pra�si�te j? ne�?�kai�nuo�ja�m? ver�t?, su�ra�si�te j? ma�lo�niau�si? aro�ma�t?…