Jo didenybė – moliūgas!
Moliūgai – viena seniausių daržovių. Meksikoje jie buvo auginami dar 3 tūkstančiai metų prieš mūsų erą. Moliūgai buvo žinomi ir senajame Egipte, Romoje, o Kinijoje jie turėjo daržovių karalienės titulą ir buvo auginami imperatoriaus dvare bei kilmingųjų soduose. Jau tada moliūgai buvo vartojami ne tik maistui, bet ir puošimui, iš jų buvo pjaustomos vazos bei kitos dekoratyvinės puošmenos.
Nuostabi ši daržovė savo įvairumu – net kelios dešimtys rūšių, atmainų. Kiekviena jų skiriasi dydžiu, forma, spalva, skoniu. Yra moliūgų, užaugančių iki 200 kg, yra mažučių, vos puskilogramio dydžio. O spalvų gama – geltoni, oranžiniai, žali. Žieminiai moliūgai saldūs, iki gegužės mėnesio laikosi. Yra veislių, kurios laikosi net 2-3 metus!
Moliūgai turi daug gydomųjų ir dietinių savybių. Tai nekaloringas maistas. Yra daug gydomųjų receptų, kaip vartoti moliūgus, jų sultis ar sėklas sergant inkstų ir širdies ligomis, cukralige ir mažakraujyste, bet visada geriau pasikliauti gydytojo patarimais.
Moliūguose labai daug karotino, net 1,5-3,5 mg proc., jo kiekiu tik morkoms ir špinatams nusileidžia. Be to, tai viena derlingiausių žemėje daržovių, iš 10 m² lysvės po 100-150 kg galima užsiauginti. Labai vertingos ir moliūgų sėklos, jose daug riebalų, baltymų, eterinių aliejų. Turi labai vertingų gydomųjų savybių, bene plačiausiai moliūgų sėklos vartojamos kaip kirmėles varanti priemonė.
Daugumos veislių moliūgų vegetacija ilga, todėl, norint išsiauginti ankstyvesnį derlių, patartina išsiauginti daigus puodeliuose ir persodinti į daržą. Kad užaugtų didesni moliūgai, išskinama dalis užuomazgų, paliekamos dvi-trys. Vaisiai greičiau auga, jei apgenimi šoniniai pumpurai. Auginimo sąlygoms moliūgai reiklūs – būtina gera dirva, šiluma ir drėgmė.
Verta pagalvoti, kokią moliūgų veislę auginsime. Antai, grožio ar pasididžiavimui gal ATLANTIC GIANT, kurios vaisiai užauga labai stambūs, net iki keliasdešimt kilogramų svorio. Pastaruoju metu labai mėgstama prancūziška veislė RAUGE VIF D‘ETAMPES. Ji ankstyva, vaisai ryškiai oranžiniai 4 – 8 kg svorio, minkštimas tamsiai oranžinis, labai gero skonio.
Moliūgai labai mėgstami Šiaurės Amerikoje. Teko matyti vėlų rudenį švenčiamą Padėkos dieną. Viena šios dienos tradicijų yra papuošti savo sodelį ar namus didžiuliais moliūgais su nupieštais ar išpjaustytais namiškių ir kaimynų, draugų ir priešų, net prezidento atvaizdais. O mažame Kanados miestelyje Vinzore jau du šimtmečius vyksta parodos-konkursai, kas išaugins didesnį, įdomesnį moliūgą. Linksma, kai stambus lyg moliūgas fermeris negali pakelti savo augintinio…
upfvldclym
2020-12-12 15:22
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?