Koks ko�p?s�tas ver�tin�giau�sias?

Pa�si��i?�r?�ki�me ? ko�p?s�t? �ei�m? � bal�ta�g?��iai, rau�don�g?��iai, ro�pi�niai, �ie�di�niai, bro�ko�liai… Pas mus dau�giau�siai m?gs�ta�mi bal�ta�g?��iai, tuo tar�pu ki�to�se Eu�ro�pos �a�ly�se bal�ta�g?��i? ko�p?s�t? plo�tai n?ra dideli, jie ten ne per daug ver�ti�na�mi.

Bal�ta�g?��iai ko�p?s�tai � leng�vai au�gi�na�ma dar��o�v?. Ver�ta j? sa�va�me dar��e pri�si�au�gin�ti, sa�vi vi�sa�da ska�nes�ni, ypa? jei kir�mi�n?�lius lai�ku nu�ren�ka�me… Bal�ta�g?��iuo�se ko�p?s�tuo�se daug ang�lia�van�de�ni?, mi�ne�ra�li�ni? me�d�ia�g?, vi�ta�mi�no C. O tro��kin�ti ko�p?s�tai su bul�v?�mis � be�ne pi�giau�sias ir so�?iau�sias pa�tie�ka�las, net kas�dien val�go�mas ne�nu�si�bos�ta…Ne�rei�kia rek�la�muo�ti ir �ie�di�ni? ko�p?s�t?, nes tai vie�na ge�riau�si? die�ti�ni? dar��o�vi?!

Bet dau�giau�siai m?�s? pri�mir��tos dvi ypa? leng�vai au�gi�na�mos ko�p?s�ti�n?s dar��o�v?s � ro�pi�niai ko�p?s�tai, ar�ba ka�lia�ro�p?s, ir bro�ko�liai. Be�je, ?do�mu pa�ly�gin�ti mais�tin�gu�mo ko�e�fi�cien�tus: bal�ta�g?��i? � 2,4, kai ro�pi�ni? ko�p?s�t? � 3,6, bro�ko�li? – net 5,8! O at�ski�ri j? ko�ky�b?s ro�dik�liai ma�to�mi len�te�l?�je.

Ro�pi�niai ko�p?s�tai � vie�na anks�ty�viau�si? ko�p?s�ti�ni? dar��o�vi?. Pir�mo der�liaus su�lau�kia�me po dvie�j? m?�ne�si?. Va�sa�ros pra�d�io�je ga�li�me val�gy�ti �a�lius, vir�tus, kep�tus, tro��kin�tus. La�bai mais�tin�gi ir �i? ko�p?s�t? lap�ko�?iai.

Ro�pi�nius ko�p?s�tus la�bai leng�va au�gin�ti. So�di�na�mi jie kiek tan�kiau ne�gu ki�tos ko�p?s�ti�n?s dar��o�v?s, ei�lu�t?�se kas 20-30 cm, ne per gi�liai. Gi�liau pa�so�din�t?, da��nai de�for�muo�ja�si stie�ba�gum�biai. Ro�pi�ni? ko�p?s�t? dai�gai leng�vai pri�gy�ja. Pa�tar�ti�na juos so�din�ti skir�tin�gu lai�ku, kad var�to�ji�mui tu�r?�tu�me il�ges�n? lai�k?. Ne�v?�luo�ki�me j? nu�im�ti, nes v?�liau stie�ba�gum�biai su�me�d?�ja ir val�giui ne�be�tin�ka. Ro�pi�niai ko�p?s�tai ge�rai lai�ko�si per �ie�m?.

Bro�ko�liai � leng�viau�siai au�gi�na�ma ir grei�?iau�siai de�ran�ti ko�p?s�ti�n? dar��o�v?. J? �ie�dy�nus pjau�na�me jau po 50-60 die�n?. Ir sko�niu, ir die�ti�n?�mis sa�vy�b?�mis bro�ko�liai len�kia �ie�di�nius. Ne�at�si�tik�ti�nai kai ku�rio�se Va�ka�r? �a�ly�se bro�ko�li? au�gi�na�ma kur kas dau�giau ne�gu �ie�di�ni?. Mes nors ma��? lys�ve�l?s kampel? pa�si�so�din�ki�me.

Bro�ko�lius rei�kia lai�ku nu�pjau�ti ir su�val�gy�ti, kol jie dar ne�pra��y�d?. Jei nes�p?�jo�me su�val�gy�ti, li�ku�sius su�d?�ki�me ? �al�dy�mo ka�me�r?. Bro�ko�liai pjau�na�mi kar�tu su su�ltin�gu �ied�ko�?iu. V?�liau i� pa��as�ty�se esan�?i? pum�pu�r? i��au�ga ki�ti �ie�dy�nai � nau�jas der�lius. I� 1 m� ga�li�ma gau�ti po 10-12 kg bro�ko�li?. Pa�tie�ka�lai ga�mi�na�mi kaip i� �ie�di�ni? ko�p?s�t?.