O bu�ro�k?�lius tai m?gs�ta�me…

�iais lai�kais bu�ro�k?�li? mes val�go�me dau�giau u� ki�tas tau�tas. Da�bar pa�gal sta�tis�ti�k? vie�nas eu�ro�pie�tis per me�tus su�val�go 2�3 kg bu�ro�k?�li?, o mes � tri�gu�bai dau�giau. K? da�ry�si, to�kios m?�s? tra�di�ci�jos. Juk tu�ri�me gau�sy�b? pa�tie�ka�l? i� bu�ro�k?�li? � kar��ti bar��?iai, �al�ti bar��?iai, pas�ta�ruo�ju me�tu vis la�biau m?gs�ta�mi bar��?iai be grie�ti�n?s…

Burok?li? verte niekas neabejoja. Juose daug ang�lia�van�de�ni?, ki�tas dar��o�ves jie len�kia mi�ne�ra�li�ni? me�d�ia�g? gau�sa, ypa? daug ka�lio, kiek ma��iau kal�cio, mag�nio. To�d?l bu�ro�k?�liai tu�ri �ar�mi�n? pe�rsva�r? ir pa�de�da or�ga�niz�me neu�tra�li�zuo�ti r?g��?i? pe�rtek�li?. I� mik�roe�le�men�t? bu�ro�k?�liuo�se yra ge�le��ies, jo�do. Tei�gia�ma, kad �i dar��o�v? sau�go nuo ap�si�nuo�di�ji�mo sun�kiai�siais me�ta�lais, ra�dio�ak�ty�vio�mis me�d�ia�go�mis.

Jau gi�lio�je se�no�v?�je bu�ro�k?�lius nau�do�jo gy�dy�mui. Jie pa�de�da ser�gant hi�per�to�ni�ja, ma��i�na ar�te�ri�n? spau�di�m?, at�e�rosk�le�ro�z?s vys�ty�m?�si. Bu�ro�k?�liuo�se esan�?ios me�d�ia�gos pa�ge�ri�na ke�pe�n? veik�l?, re�gu�liuo�ja rie�ba�l? ap�y�kai�t?. Tu�ri ?ta�kos krau�jo su�si�da�ry�mui, stip�ri�na jo ka�pi�lia�rus, da�ro juos elas�tin�ges�nius. Svar�bu ir tai, kad ga�mi�nant mais�t? � bu�ro�k?�lius ver�dant ar ma�ri�nuo�jant, tos gy�do�mo�sios sa�vy�b?s ma��ai kin�ta.

Bu�ro�k?�li? veis�l? pa�si�rink�ti ne�sun�ku. J? ne tiek daug, kaip ki�t? dar��o�vi?. Pa�tar�ti�na m?�g?�ji��ka�me dar��e au�gin�ti bent dvi veis�les. Vie�n? anks�ty�v?, gal pa�il�g? bu�ro�k?�li?, ki�t? v?�ly�ves�n? � ap�va�li? bu�ro�k?�li?, ku�ri bus skir�ta sau�go�ti �ie�mai. Pas�ta�ruo�sius pa�tar�ti�na s?�ti kiek v?�liau.

CZERWONA KU�LA � len�ki��ka bu�ro�k?�li? veis�l?. �ak�nia�vai�siai ap�va�l?s, tam�siai rau�do�nos spal�vos su ne�ry��kiais �ie�dais �ak�nia�vai�sio vi�du�je. La�pi�ja ve��li. Bu�ro�k?�liai ska�n?s, su�ltin�gi, ge�rai lai�ko�si per �ie�m?.

EGIPSKI � pla?iai Europoje paplitusi veisl?. �akniavaisiai vidutinio dyd�io, plok�?iai apval?s, vidus sodrios, raudonos spalvos. Tinka auginti ankstyvajam derliui, o rudens derli? galima laikyti per �iem?.

PA�BLO H � olan�di��kas hib�ri�das, au�gi�na�mas anks�ty�va�jam der�liui. �ak�nia�vai�sis ne�di�de�lis, ap�va�lus, su la�bai ma��a skro�te�le, plo�na �ak�ne�le ir ly�gia ode�le. Vi�dus tam�siai rau�do�nas, su�ltin�gas. Tin�ka var�to�ti �vie��ius, kon�ser�vuo�ti ir il�gai san�d?�liuo�ti.

DET�ROIT � vie�na se�niau�si? bu�ro�k?�li? veis�li?, au�gi�na�ma be�veik �imt�me�t?. La�bai anks�ty�va, ba�lan�d�io m?�ne�s? pa�s?�jus, pir�mie�ji bu�ro�k?�liai u��de�ra jau bir��e�lio pa�bai�go�je ir net anks�?iau. �ak�nia�vai�siai ne�di�de�li, la�bai vie�no�do dy�d�io, ap�va�l?s, mink��ti�mas rau�do�nas, �vel�naus sko�nio. La�pi�ja ma��iau ve��li nei ki�t? veis�li? bu�ro�k?�li?, to�d?l jie s?�ja�mi kiek tan�kiau.

CI�LIND�RA � la�bai anks�ty�va, pat�rauk�lios, pa�il�gos �ak�nia�vai�si? for�mos bu�ro�k?�li? veis�l?. Var�to�ja�mi jau bir��e�lio pa�bai�go�je, pra�?�jus 60 die�n? nuo su�dy�gi�mo! �ak�nia�vai�sis ap�ie 15 cm il�gio, 5�6 cm skers�mens, vi�dus tam�siai rau�do�nas, ode�l? plo�na. La�bai ge�ro sko�nio, pa�to�gus pjaus�ty�ti. Bu�ro�k?�liai ge�rai lai�ko�si iki vi�dur��ie�mio.

OPOLS�KI � len�ki��ka pa�il�gos for�mos bu�ro�k?�li? veis�l?. La�bai der�lin�ga. �ak�nia�vai�sis ge�ro sko�nio, la�bai tin�ka kon�ser��vuo�ti. Ge�rai lai�ko�si per �ie�m?. Veis�l? ap�do�va�no�ta tarp�tau�ti�n?s pa�ro�dos �Po�lag�ra� auk�so me�da�liu.