Paskutin?s s?jos savait?s
Tai paskutin? gegu?s, o v?lyv? pavasar? ir pirma birelio savait?. Dar daug darovi? galima s?ti. Pirmiausia visas ilumam?ges agurkus, moli?gus, cukinijas, gliaudom?sias ir paragines pupeles. Visos jos bijo net ma? alneli?, tad per anksti pas?tos gali nualti.
Ypa? verta pupeli? daugiau pas?ti jau vien tod?l, kad jose baltym? keleriopai daugiau, negu bet kurioje kitoje darov?je. Tai sveiko, daug judan?io mogaus maistas, ogi visi tokie norime b?ti! Pupel?se ypa? daug kalio, net apie 500 mg/proc., gausu ir kit? mineralini? mediag?. Neatsitiktinai pupel?s, ir ypa? j? ank?i? nuoviras, naudojamas gydymui. Literat?roje skaitome, kad i darov? padeda sergant hipertonija, inkst? ligomis, diabetu, nusilpus irdiai.
Beje, dar daugelis neragav?s paragini? pupeli?, nors tai viena lengviausiai auginam? darovi?. Tik pas?ti ir ankteles nuskinti reikia. Tik nesuv?linti io darbelio, nes v?liau nuskintos, jos neb?na tokios skanios. Auga greitai, dera gausiai, aiyti nereikia. paragini? pupeli? anktys m?singos, sultingos, tai tikras gardumynas ypa? keptos, trokintos, konservuotos. eimai pakanka ir pus?s lysvel?s.
Neumirkime ir juod?j? ridik? vienos seniausi? em?je darovi?. Egipte, Cheopso piramid?je, rastas uraas, kur ridikas jau pamin?tas kaip vertinga darov?. Kinijoje ridikai buvo auginami dar prie m?s? er?. J? gydomosios savyb?s nuo seno inomos, j? gausumu gal tik ?esnakai ridikus lenkia. Be to, ridikai vienas aktyviausi? stimuliatori?, sako, kai kuriose alyse lak?nai net specialiai juos vartoja vietoje kavos.
Verta inoti, kad u juoduosius ridikus ymiai velnesnio skonio yra baltieji ridikai, ypa? lenkika veisl? AGATA. J? akniavaisis apie 5 cm storio, 20 cm ilgio, baltas, sultingas. Ir didiausia naujiena japonikas ridikas ALABASTER H. Jis baltos spalvos, labai greitai auga, b?na 30 40 cm ilgio, net 1 2 kg svorio, labai velnaus skonio. Prekybos centruose importinius iuos ridikus daugelis m?s? mat?me. Savame dare iauginti bus pigesni…
Nesunku ridikus auginti, tik reikia inoti, kada s?ti. Vis? r?i? ridikus geriausia s?ti liepos pabaigoje, rugpj??io pradioje. Jei pas?jame anks?iau, jie uaugina yduolius. Peikiame s?kl?, o s?j?jas kaltas Nereikia ir per tankiai ridik? pas?ti, 1 m2 pakanka 1-1,5g s?kl?. Per tankiai pas?jus, augal?liai, kovodami d?l viesos, vienas kit? stelbia, taip ir neiaugina akniavaisio.
I ridik? nuovoki eiminink? gali paruoti ?vairiausi? salot?. J? atrumui suvelninti tinka dauguma darovi? ir ypa? morkos, pomidorai, agurkai, petraol?s, krapai
Ir ropi? plotel? pas?kime. Kai nurauname ridik?lius, vidurvasaryje tur?sime puik? j? pakaital?, kur? ypa? m?gsta vaikai. Rop?s greit auganti, nereikli ilumai ir dirvai darov?, gali uaugti kad ir nederlingesniame sodo kampelyje. akniavaisiai ?vairi? spalv?, minktimas daniausiai geltonas ar baltas, saldokas, ta?iau turintis ridiko skonio.
Liaudies medicinoje rop?s vartojamos gana pla?iai. Tai kaip dietinis produktas nuo viduri? ukiet?jimo. J? sultimis gydomas skorbutas, gerkl?s ligos. Ropi? nuoviras palengvina atsikos?jim?, virt? ropi? karti kompresai sumaina s?nari? skausmus. Visk? ir ivardinti sunku…
Ne per v?lu rudens derliui pas?ti iedini? ir ropini? kop?st?, brokoli? daigyn?l?. Kol daigai uaugs, nurausime ridik?lius, nukasime ankstyv?sias bulves sode atsiras laisvos em?s. Laikas v?lesniam derliui ir salot?, krap?, pinat? pas?ti. Nors po kelias eilutes, kad savai eimai pakakt?, kad ir ruden?l? jaustume pavasario skon?…
Api?r?kime, ar nereikia atnaujinti daugiame?i? darovi? kampelio. Tuo labiau, kad po pavasario darbyme?io laiko daugiau atsirado. Vasaros pradioje dar pats laikas kit? met? derliui pas?ti iemini? svog?n?, r?gtyni?.