Alio, Raseiniai

^[1]Rau�don�g?��iai ko�p?s�tai pa�na��?s ? bal�ta�g?��ius i��vaiz�da ir au�gi�ni�mo b?�du, o ski�ria�si tik spal�va. J? la�pai ir g?��?s b?�na tam�siai vio�le�ti�niai su raus�vu at�spal�viu. Che�mi�n? j? su�d?�tis pa�na��i kaip bal�ta�g?��i? ko�p?s�t?, tik juo�se �y�miai dau�giau ka�lio.

Rau�don�g?��iai ko�p?s�tai au�ga kiek l?�?iau nei bal�ta�g?��iai. Jie ne�reik�l?s �i�lu�mai ir jei dai�gai b?�na gr?�din�ti, ge�rai pa�ken�?ia ir trum�pa�lai�kes �al�nas. Ver�ta �i�no�ti, kad li�goms ir ken�k?�jams �ie ko�p?s�tai at�spa�res�ni. Esant net ir pa�lan�kioms au�gi�mo s?�ly�goms, rau�don�g?��i? gal�vu�t?s u��au�ga pa�ly�gin�ti ne�di�de�l?s, ta�?iau jos b?�na kie�tos, ge�rai lai�ko�si per �ie�m?.

�ei�mos dar��e lys�v?s kam�pe�ly�je j? ver�ta au�gin�ti jau vien to�d?l, kad i� j? grei�?iau�siai pa�ruo��ia�mos vi�s? m?gs�ta�mos sa�lo�tos. G?��? su�smul�ki�na�ma, ?mai��o�ma dar cit�ri�nos, sva�rai�nio ar obuo�lio r?g��te�l?s, o jei kas m?gs�ta � ?es�na�k?�lio ar svo�g?�n?�lio, su�mai��o�ma su grie�ti�ne ar alie�ju�mi. Dau�ge�lis dar ne��i�no, kad rau�don�g?��ius ko�p?s�tus ir rau�gin�ti tin�ka. Pri�de�da�me dar su�tar�kuo�t? mor�k?, kmy�n?, drus�kos. Gra��i spal�va pa�puo� sve�?i? sta�l?, pa�ban�dy�ki�me�

Briu�se�li�niai ko�p?s�tai � vie�na i� v?�liau�siai m?�s? kra��te pra�d?�t? au�gin�ti dar��o�vi?, nors la�bai ver�tin�ga. Vi�ta�mi�no C, ka�lio, ge�le��ies juo�se tri�gu�bai dau�giau ne�gu bal�ta�g?��iuo�se ko�p?s�tuo�se. Briu�se�li�niuo�se i� vi�s? ko�p?s�ti�ni? dar��o�vi? dau�giau�siai ir bal�ty�m?, net 4 proc., ar�ba ne k? ma��iau nei �ir�niuo�se ir pu�pe�l?�se. J? mais�tin�gu�mo ko�e�fi�cien�tas 6, kai m?�s? m?gs�ta�m? bal�ta�g?��i? ko�p?s�t? per pus ma�esnis.

Briu�se�li�nio ko�p?s�to gal�vu�t?s grai�ki�nio rie��u�to dy�d�io, ant vie�no apie 60 cm auk��?io ko�to to�ki? u��au�ga po 40-50. Pie�t? sta�lui vie�no ko�p?s�t?�lio i��ties pi�kan�ti��ko sko�nio gal�vu�?i? pa�kan�ka. �iuos kop?stus leng�va po�r? m?�ne�si? i��lai�ky�ti r?�sy�je, bal�ko�ne ir net v?lyv? ruden? lau�ke ne�nu�kirs�tus. Mat jie ir po nedideli? �al�?i? tin�ka var�to�ti.

Ta�?iau ne�leng�va juos au�gin�ti. Rei�kia �i�no�ti, kad j? ve�ge�ta�ci�jos pe�ri�odas il�gas, apie 150 die�n?. Dai�gai au�gi�na�mi �ilt�na�my�je ar�ba po prie�dan�go�mis, anks�ti so�di�na�mi ? dir�v?. Briu�se�li�niai ko�p?s�tai, pa�ly�gi�nus su �ie�di�niais, ge�riau pa�ken�?ia saus�r?, ne�b?�ti�na j? taip da��nai lie�ti. Ta�?iau jie m?gs�ta �vie�s? ir pa�so�din�ti per tan�kiai ar po me�d�iais de�r?s pras�?iau.

Raudong?�iams ir briuseliniams raskim kampel?…